La cebada y sus agricultores
La compra de cebada malteada de primera calidad es una condición imprescindible para la elaboración de malta de alta calidad. Holland Malt ha establecido un sistema de alerta temprana (Early Warning System-EWS) para garantizas la calidad de sus productos. En resumen, la cebada malteada ya ha sido inspeccionada en cuanto a calidad de proteínas, humedad y porcentaje de granos vivos en el puerto principal. Nuestros expertos examinan la cebada en busca de defectos físicos, como granos partidos o rojos, y el olor antes de autorizarlos. Las entregas están garantizadas a través de acuerdos a largo plazo con las principales cooperativas de agricultores en todas las principales regiones de cebada cervecera en Europa, así como a nivel local con Agrifirm, el mayor productor de cebada malteada holandesa. Esto nos garantiza la calidad y el precio de la malta para nuestros clientes.
Certificación de cebada
En los Países Bajos, Holland Malt exige que toda la cebada malteada sea plantada y producida por cultivadores certificados. El objetivo de esta certificación es garantizar aún más la inocuidad de los alimentos antes de examinarlos en nuestras plantas de malta. Los cultivadores de cebada deben prestar atención a la fertilización, las buenas prácticas agrícolas para prevenir la formación de micotoxinas, el uso de productos adecuados para la protección de cultivos, las condiciones higiénicas de los equipos, las instalaciones de almacenamiento, etc. La certificación es realizada por una compañía independiente familiarizada con el negocio de granos y la producción primaria de granos.
Agricultores
Holland Malt mantiene relaciones a largo plazo con las principales cooperativas de agricultores europeos de malta en Francia, Reino Unido y Escandinavia. En los Países Bajos tenemos una asociación muy fuerte con Agrifirm, una de las principales cooperativas de agricultores de la UE con más de 10,000 agricultores. Agrifirm y Holland Malt colaboran estrechamente en la mejora de programas locales de la cebada malteada.
