Malta Pale Ale
Malta ligeramente coloreada con excelente poder diastático y filtrabilidad con un aroma fino. La malta se utiliza en cervezas especiales que requieren un color pálido como Blond ale o Triple pale ales. Su fino aroma a malta contribuye al sabor de las cervezas.
| Tipo de Malta | Malta Pale Ale |
|---|---|
| Color (EBC) | 8 – 12 |
| Color (Lovibond) | 3,6-2,1 °L |
| Aplicaciones | Pale Ales Blond Ales |
| Características | Alto potencial enzimático Buen extracto Excelente rendimiento en cervecería Color ligeramente más alto Aplicación en todas las cervezas como base de malta que proporciona extracto y poder enzimático en una gama de colores ligeramente más alta. |
