La primera fuente sostenible de malta del mundo
Holland Malt está 100% comprometido con la sostenibilidad. Es por eso que nuestros malteados en Eemshaven serán los primeros en el mundo con un proceso de malteado 100% libre de emisiones. En otras palabras, sostenibilidad en el origen de la cerveza.
El proceso de malteado sin emisiones
El proceso de malteado implica el remojo de la cebada y el posterior período de germinación. Después de unos siete días, esta parte del proceso se completa y la cebada tiene que ser secada por calefacción hasta una temperatura de alrededor de 85 grados. Tradicionalmente, este calor fue generado por combustibles fósiles, ahora eso ha sido completamente reemplazado por bombas de calor con energía generada a partir de molinos de viento y paneles solares. De esta forma se evita usar energía creada a partir de biomasa u otras tecnologías que producen gases de efecto invernadero.
Un paso de gigante para la malta
Entonces, no más gas natural para generar calor. Solo electricidad de bombas de calor impulsadas por viento, asegurando malta perfectamente seca. Y no nos hemos detenido ahí. El proceso de malteado actual emite aire caliente, que también es energía que reutilizamos inteligentemente en el proceso. Todos estos cambios marcan una gran diferencia. El nuevo proceso de malteado utiliza un 67% menos de energía, sin biomasa y sin combustibles fósiles. En total, un ahorro en gas natural comparable al consumo de 14.000 hogares anualmente.
